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清远麻鸡特性及发展历程

作者:齐心禽业发布时间:2019-06-17 10:21:39tags: 清远麻鸡麻鸡苗

清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。其特点是皮黄、嘴黄、脚黄、毛色黄中带麻点。麻鸡苗因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫的)等原因显得肉嫩、细滑而自古有名;

清远麻鸡

素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港澳市场。

清远麻鸡品质特优,用途广泛、烹饪不受单一限制,被名厨称为文武鸡,蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴,是妇女坐月、病弱、冬季保健进补、喜庆宴席的首选珍品。

清远麻鸡

清远麻鸡原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

清远麻鸡以肉用品质优良而驰名,《中国家禽品种志》27个优质品种之一,也是家禽行业著名品种。

麻鸡苗

1979年,以来清新县畜牧水产局等有关部门已着手对该鸡种进行整理和选育,研究其饲养要求;并建立了清远麻鸡良种场,开始选种和杂交利用研究。

1998年,清新县畜牧水产局专门从事正宗清远麻鸡研究、生产、经营和开发的大型养殖公司。

2000年,被广东省政府认定为广东省农业龙头企业。

麻鸡苗

2004年,被清远市人民政府评为第一批清远市重点农业龙头企业。

2006年,清远麻鸡被国家农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。为发展清远鸡养殖产业,清远市委市政府还将清远鸡作为农业业产业结构调整的一部分纳入清远市“十五”计划纲要。

2009年,为进一步保持和提高清远鸡品种质量,打击市场假冒行为,维护和提升清远鸡品牌,清远市政府成功申请国家地理标志。

2010年6月,国家质检总局发布公告,对批准清远鸡地理标志产品保护进行公示。根据公示,清远鸡地理标志产品保护范围包括了清远市清城区、清新县、佛冈县、英德市等4个县市现辖行政区域。


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